Conoce la Gastronomía de la Isla
La popular Isla del Caribe es un escenario de múltiples actividades, paisajes, personajes, historias y de una muy variada gastronomía que no podemos ignorar,Siempre que escogemos un lugar nos preguntamos ¿Cuál será su comida típica?
Aquí te mostramos un poco de lo que ofrece Margarita!!
El pastel de chucho margariteño:
Este plato típico venezolano es una mezcla de lo dulce y lo salado. Lleva Plátano, melao de papelón (miel de caña), queso rallado y el “chucho” o cazón desmenuzado. Esta especie de lasaña es una forma de probar muchos alimentos típicos de Venezuela de una sola vez.
Fosforera:
La sopa fosforera venezolana es un platillo típico de la zona costera del oriente de Venezuela. A esta receta se le atribuyen cualidades afrodisíacas debido a la gran variedad de ingredientes marítimos que posee.
Empanadas de cazón:
Nada como levantarse y desayunar una empanada recién echa a la orilla de cualquiera de sus fabulosas playas.
Cachapas:
Para todo venezolano es un delirio el solo hecho de pensar en el olor del maíz cociéndose en el budare para hacer unas deliciosas cachapas margaritas. Es que quién podría resistirse a esa suave consistencia y color dorado con aquel sabor tan peculiar de unas exquisitas cachapas de maíz.
Sancocho de Pescado:
El Sancocho de Pescado es una sopa rica y reconfortante, hecha con pescado fresco, tubérculos y vegetales, cocidos en un caldo aromático con cilantro y especias. Este plato tradicional, símbolo de la cocina costera venezolana, ofrece un sabor profundo y casero, ideal para reunir a familiares y amigos en torno a una experiencia culinaria que calienta el alma.
Ceviche de Pargo y Camarones:
El Ceviche de Pargo y Camarones, típico de La Isla, es un exquisito platillo donde el pescado y los camarones frescos se marinan en jugo de limón, acompañado de cebollas rojas, cilantro, pimientos, y un toque de ají, ofreciendo una experiencia culinaria refrescante y ligeramente picante. Este aperitivo o plato principal celebra la abundancia marina de la región, perfecto para disfrutar en días calurosos, destacando por su preparación que combina frescura, acidez y sabor auténtico del mar.
Pescado Frito:
Es uno de los platos más populares de La Isla de Margarita. Se elabora con pescado fresco frito, generalmente capturado en la costa. Se puede utilizar cualquier tipo de pescado blanco, como pargo, mero, roncador, corocoro y gata. El pescado se fríe con un ligero rebozado de tempura para que quede más crujiente y sabroso. Suele servirse como plato principal con una guarnición de arroz, tostones y ensalada.
Te invitamos a conocer cada rincón gastronómico de Nueva Esparta, Degusta y Siente la magia!!